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甜味，也是很多鱼喜欢的味道，尤其是鲤鱼，最喜欢食含甜味的饵料，因此不少垂钓者都有用甜味饵的习惯。
 
 用来增力口饵料甜味的物质很多，有化工合成的物质，也有纯天然的物质，多为人们食用的物质。
 
 糖、蜂蜜、甜米酒是甜味的主料。红糖、白糖均可，蜂蜜价高一些，由于是清香型，其效果比糖要好，甜米酒也是很多钓友使用的甜味添加剂。
 
 甜味饮料也可以作甜味添加剂，果汁、果露等均可以使用‘用发酵法也可以使饵料产生甜味。若是钓鲤鱼，最好的诱饵莫过于糖拌小麦芽。其方法是将适合的小麦(干小麦、嫩麦粒均可)用温水浸泡，直至泡到小麦长出嫩芽，倒去水，用糖或蜂蜜搅拌，再用容器密封，或倒人塑料袋中扎紧袋口。夏天第二天就可使用，春、秋季隔一天使用。将此小麦用打窝器直接投入钓点作诱饵，钓鲤鱼效果非常好。
 
 也可以在小麦中加一些麸皮，以扩大诱饵的影响。若无小麦，可用麦仁代替。麦仁粮店有售。
 
 钓饵也可使用甜味饵，还可加些香味物质，使钓饵变得又甜又香。还可以将甜味瓜果捣碎加入饵料中，钓饵、诱饵都可以使用，如西瓜瓤、香瓜里的汁液和小瓜子仁。